LUMAFRAIS, notre artisan pastier à Bédarrides

Fabrication de pâtes farcies ou sècheS, vente de plats cuisinés artisanaux et préparation de sauces tomates dans le Vaucluse

Située depuis 1989 au 26 route de Camsaud, quartier plan du Rhône à Bédarrides, LUMAFRAIS est spécialisée dans la fabrication de pâtes.

Notre entreprise ouvre ses portes :

Du lundi au jeudi de 8h à 12h et de 14h à 16h

Le vendredi de 8h à 12h

Notre artisan pastier fabrique ses pâtes avec passion et savoir-faire.

 Venez savourer ses plats faits-maison !

Notre équipe vous prépare ses différentes sauces à base de produits frais.

LUMAFRAIS, fabrication de pâtes en Provence!

Philippe Daminiani et son épouse Christine, sont les gérants et les créateurs de LUMAFRAIS.

Issu d'une famille de boulangers, Philippe est héritier d'un savoir-faire familial.

Ce sont ses origines italiennes ainsi que l'amour du travail de la pâte qui l'ont naturellement conduit à travailler cette matière qu'il qualifie de noble.

 Il a su développer son expertise et maîtriser la préparation des pâtes fraîches.

Doté de plus de 15 ans d’expérience, Notre équipe saura vous assurer le goût authentique des pâtes fraîches.

Dans le but de développer LUMAFRAIS et pour répondre à la demande d'un marché en constante augmentation, ils ont procédé à d'importants travaux de structures.

De nouveaux locaux ont également vu le jour en 2007.

Un nouveau laboratoire par lequel transite l'ensemble de la production a été pensé et conçu.

Ce laboratoire a été aménagé de manière à pouvoir répondre au mieux, aux attentes spécifiques liées à l'ensemble des normes :

  • Sanitaires
  • D’hygiènes attendues en agro-alimentaire et particulièrement dans cette filière

Consultez également l’interview qui parle de nous !

 Choisissez LUMAFRAIS !

Cette nouvelle infrastructure participe pleinement à une  "Démarche Qualité haccp".

Notre artisan pastier s'attache à défendre cette démarche en s'efforçant d'appliquer, ou de faire appliquer, des procédures strictes dans toutes les phases de la vie du produit (du contrôle de la matière première, à sa transformation, le cas échéant, au cours du suivi de la production et pratiquement jusqu'à l'arrivée dans l'assiette du consommateur final !).

Philippe s'attèle d'ailleurs au quotidien à être le moteur qui fait vivre et alimente ce projet de "Démarche Qualité haccp", aussi bien :

  • En interne auprès de ses collaborateurs
  • Vers l'externe, à destination de ses clients

La démarche qualité commence dès le choix des matières premières.

En effet, faisant abstraction de toute considération économique, le choix des fournisseurs est étudié avec une recherche permanente de cohérence en rapport avec l'éthique de l'entreprise.

L'hygiène reste le maître-mot du suivi de toute "la chaîne alimentaire interne" !

Les plats cuisinés sont préparés à base de produits de qualité.

Les pâtes sont faites à partir de semoule de blé français, pas en farine ! La farce préparée avec des œufs frais de la Drôme et de la ricotta d'Albertville. 

Tous nos produits sont français.

Votre expert choisit avec soin ses tomates pour la préparation de ses sauces.

 N’hésitez pas à nous solliciter pour connaître nos divers partenaires !

Les produits de LUMAFRAIS à Bédarrides

LUMAFRAIS est spécialisée dans la fabrication artisanale et la vente de pâtes.

Les pâtes farcies et sèches sont préparées à base de matière première de qualité.

Raviolis, lasagnes, cannelloni…tous les produits proposés sont cuisinés sur place.

 

Une vocation artisanale !

Nous avons développé une large gamme de pâtes traditionnelles (farcies et non farcies).

Nos pâtes farcies sont disponibles dans une grande variété de formes et de couleurs.

Nous produisons plus d'une 40 de sortes de pâtes différentes distribuées auprès d'une sélection de magasins spécialisés, tels que les :

  • Épiceries fines
  • Spécialistes de la grande distribution
  • Traiteurs

Notre activité régionale est entièrement artisanale. Cela  nous permet d’assurer la qualité supérieure de nos produits.

Notre artisan pastier propose également aux professionnels un éventail de sauces pour agrémenter leurs plats et leurs produits.

    

 Zone de livraison

LUMAFRAIS vous propose la livraison (aux professionnels) où que vous soyez autour de Bédarrides dans le Vaucluse en région PACA ou partout en France, notamment à :

  • Orange
  • Avignon
  • Gard
  • Var
  • Haute-Garonne 
  • Carpentras
  • Le Pontet
  • Drôme
  • Ardèche
  • Rhône
  • Sorgues
  • Pyrénées-Orientales
  • Hérault
  • Bouches-du-Rhône
  • Pyrénées-Atlantiques 

Pour toute information supplémentaire, contactez : LUMAFRAIS à Bédarrides. 

04 90 39 51 49

26 route de Camsaud - Quartier plan du Rhône - 84370 Bédarrides